PIZZA À L’AIL RÔTI ET COURGES

♦ VÉGÉTARIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

Je ne me lasse pas de cuisiner les courges, véritables alliées santé en cette saison, permettant parallèlement de rassasier les grosses faims d’hiver. Cette semaine j’ai eu l’occasion de préparer une recette assez simple à réaliser et sans gluten à base de butternut et courge pomme d’or trop peu utilisée et pourtant très intéressante en goût!  À partager entre amis ou en amoureux devant un bon petit film du dimanche 🙂

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PETITS GÂTEAUX MOELLEUX D’AUTOMNE

♦ SANS SUCRE AJOUTÉ ♦ FAIBLE EN GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

L’automne. Là où certains y redoutent l’entrée vers le froid, la grisaille, l’hibernation, je préfère en retenir les balades en forêt aux odeurs si régénérantes, les couleurs chaudes et explosives, et les températures très souvent douces. Une douceur qu’on retrouve d’ailleurs dans notre panier du marché rempli de potimarrons, de courges musquées, de persils tubéreux, de châtaignes et de figues. Contrasté d’odeurs et goûts plus toniques avec du raisin acidulé et des clémentines sucrées et bien juteuse. L’automne pour moi c’est ça. Un mélange de douceur et de vivacité où un dimanche devient le moment idéal pour déguster des petites douceurs après une fraîche et revigorante promenade en forêt. Petite pause gourmande qui m’a justement permis de réaliser des petits biscuits moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur. Châtaigne, clémentine, raisin et amande s’y rencontrent pour notre plus grand plaisir, tout en préservant notre santé, bien entendu ♥

UNE DÉTOX? OUI MAIS DANS LA BONNE HUMEUR AVEC ANNE GHESQUIÈRE ♥

♦ INTERVIEW ♦ BIEN ÊTRE ♦ DÉTOX ♦

©Olivier Dion pour le portrait d’Anne

En ce mois d’avril, les détox sont toujours autant d’actualité! Et pour tout vous dire les détox m’ont toujours faite un peu peur, d’autant plus que j’ai eu quelques ratés, je reviendrai dessus d’ici quelques semaines. Alors j’y suis d’abord allée en douceur , notamment en pratiquant les détox légères de Delphine de Montarlier. Observant tous les bénéfices de cette méthode douce et étant désormais habituée à une alimentation plus saine, j’ai eu très envie de réaliser une détox de quelques jours, une vraie de vraie. Pour se faire, je me suis lourdement documentée sur la question, afin de ne pas faire n’importe quoi et de profiter au maximum de tous les bienfaits de ma future cure. Parmi mes lectures il y a une petite perle qui s’est nettement dénotée du reste! C’est le très vivant et bienfaisant ouvrage d’Anne Ghesquière Happy détox! Je l’ai dévoré en 1 heure de temps. Puis l’ai relu à tête reposée afin d’assimiler tous ces bons conseils et astuces de bon sens. C’est une mine d’or, qui rassure en vous accompagnant dans vos détox au rythme des saisons et dans la bonne humeur! Les propres expériences d’Anne ont très rapidement raisonné avec ma prise de conscience et mon changement de vie.

Interviewer Anne est rapidement devenu une évidence!  Et c’est une femme généreuse, bienveillante et pleine d’énergie qui a répondu positivement à mon invitation.

BIENFAITS SUPER MAGIQUES DE L’HUILE DE COCO

♦ SLOW COSMÉTIQUE ♦ PROPRIÉTÉS ♦ SANTÉ ♦ 

huile-de-coco

Toujours dans cette quête de vivre plus naturellement, j’ai découvert l’huile de coco il y a deux ans dans les rayons du Biocoop. Depuis je ne quitte plus cette huile magique aux multiples usages qui devient très à la mode depuis quelques mois. Elle est d’une grande polyvalence, et je l’utilise pour de nombreux besoins.