MA VIE SANS SUCRES

Arrêter le sucre, ça a changé ma vie. Réaliser que oui-oui, si-si, c’est bien vrai, la tomate c’est bien un fruit, tant c’est sucré! C’est une sensation assez magique que de sentir chaque saveur exploser sous ses papilles. L’arrêt du sucre m’a apporté d’innombrables bienfaits et si je ne devais en retenir qu’un seul, se serait celui de me sentir libérée. De redécouvrir le goût, le vrai, de chaque aliment qui est à notre portée. Car bien loin d’être anodin ce sentiment précis m’a rapproché de mes aspirations les plus profondes à savoir vivre avec simplicité, bienveillance et authenticité.

Après trois ans de vie sans sucre je me sens enfin assez expérimentée pour partager toutes mes astuces à ce sujet. Me revoilà enfin sur Mynyma pour sensibiliser tous ceux qui sont en quête de bien-être à la (re)découverte de saveurs simples et saines. Et la bonne nouvelle c’est qu’avec un bon lot de motivation on se débarrasse très vite de cette addiction!!!

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PETITS GÂTEAUX MOELLEUX D’AUTOMNE

♦ SANS SUCRE AJOUTÉ ♦ FAIBLE EN GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

L’automne. Là où certains y redoutent l’entrée vers le froid, la grisaille, l’hibernation, je préfère en retenir les balades en forêt aux odeurs si régénérantes, les couleurs chaudes et explosives, et les températures très souvent douces. Une douceur qu’on retrouve d’ailleurs dans notre panier du marché rempli de potimarrons, de courges musquées, de persils tubéreux, de châtaignes et de figues. Contrasté d’odeurs et goûts plus toniques avec du raisin acidulé et des clémentines sucrées et bien juteuse. L’automne pour moi c’est ça. Un mélange de douceur et de vivacité où un dimanche devient le moment idéal pour déguster des petites douceurs après une fraîche et revigorante promenade en forêt. Petite pause gourmande qui m’a justement permis de réaliser des petits biscuits moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur. Châtaigne, clémentine, raisin et amande s’y rencontrent pour notre plus grand plaisir, tout en préservant notre santé, bien entendu ♥

UNE DÉTOX? OUI MAIS DANS LA BONNE HUMEUR AVEC ANNE GHESQUIÈRE ♥

♦ INTERVIEW ♦ BIEN ÊTRE ♦ DÉTOX ♦

©Olivier Dion pour le portrait d’Anne

En ce mois d’avril, les détox sont toujours autant d’actualité! Et pour tout vous dire les détox m’ont toujours faite un peu peur, d’autant plus que j’ai eu quelques ratés, je reviendrai dessus d’ici quelques semaines. Alors j’y suis d’abord allée en douceur , notamment en pratiquant les détox légères de Delphine de Montarlier. Observant tous les bénéfices de cette méthode douce et étant désormais habituée à une alimentation plus saine, j’ai eu très envie de réaliser une détox de quelques jours, une vraie de vraie. Pour se faire, je me suis lourdement documentée sur la question, afin de ne pas faire n’importe quoi et de profiter au maximum de tous les bienfaits de ma future cure. Parmi mes lectures il y a une petite perle qui s’est nettement dénotée du reste! C’est le très vivant et bienfaisant ouvrage d’Anne Ghesquière Happy détox! Je l’ai dévoré en 1 heure de temps. Puis l’ai relu à tête reposée afin d’assimiler tous ces bons conseils et astuces de bon sens. C’est une mine d’or, qui rassure en vous accompagnant dans vos détox au rythme des saisons et dans la bonne humeur! Les propres expériences d’Anne ont très rapidement raisonné avec ma prise de conscience et mon changement de vie.

Interviewer Anne est rapidement devenu une évidence!  Et c’est une femme généreuse, bienveillante et pleine d’énergie qui a répondu positivement à mon invitation.

MA VERSION DU MIAM Ô FRUIT

a♦ VEGAN ♦ SANS GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

Comme je le disais dans mon article sur l’acné inflammatoire,  le miam ô fruit est devenu un de mes basiques santé. Depuis presque deux ans c’est mon petit déjeuner quotidien, autant vous dire qu’il est difficile de m’en passer. Et pour cause! 

SOUPE DE RACINE DE PERSIL ET LAIT DE COCO

HEALTHY SANS LACTOSE SANS GLUTEN 

◊ Préparation 15 min ◊ Cuisson  15 min ◊ Pour 4 à 6 personnes ◊

Les ingrédients ◊ 4 racines de persil ◊ 750 ml de bouillon de légumes ◊ 20 cl de lait de coco ◊ 1 cm de gingembre ◊ 1 oignon jaune ◊ 1 gousse d’ail ◊ 1 c. à s. d’huile de coco ◊ Huile de sésame ◊ 2 ou 3 branches de coriandre ◊ Fleur de sel ◊