PIZZA À L’AIL RÔTI ET COURGES

♦ VÉGÉTARIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

Je ne me lasse pas de cuisiner les courges, véritables alliées santé en cette saison, permettant parallèlement de rassasier les grosses faims d’hiver. Cette semaine j’ai eu l’occasion de préparer une recette assez simple à réaliser et sans gluten à base de butternut et courge pomme d’or trop peu utilisée et pourtant très intéressante en goût!  À partager entre amis ou en amoureux devant un bon petit film du dimanche 🙂

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TARTE À L’AIL RÔTI ET PETIT ÉPEAUTRE

♦ VÉGÉTARIEN ♦ SANS LACTOSE ♦ FAIBLE EN GLUTEN ♦

Changement de programme! J’avais prévu de poster une recette de curry de légumes primeurs, mais avec le retour du froid, j’ai préféré proposer une recette réconfortante! J’adore le magazine culinaire Saveurs. C’est mon amie Laetitia ♥ qui me l’a fait découvrir il y a quelques années, depuis cette publication me suit au quotidien. Les avantages de cette revue sont nombreux. Je n’ai jamais raté une seule de leur recette! Les auteurs proposent toujours et uniquement des recettes de saisons. Et on y trouve notamment une rubrique pour les végétariens, une pour mieux utiliser son panier d’AMAP, ou une autre sur la découverte d’un terroir. Si les autres recettes ne sont pas adaptées à mon style de vie, cela ne m’empêche pas de m’en inspirer. Ce qui a clairement été le cas pour cette tarte à l’ail rôti. Et c’est aussi l’occasion de vous dévoiler la recette de ma pâte à tarte au petit épeautre super croustillante . Voici donc la dite tarte « réconfort » et de saison pour faire face aux giboulées de printemps.