CURRY COURGE / ÉPINARD

♦ VÉGÉTALIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

Dans ma bibliothèque, on trouve peu de livres sur le sujet de la cuisine Vegan. Tout simplement parce que la plupart des recettes y sont réalisées à base de tofu ou d’autres dérivés du soja. Et s’il est un allié en cas de ménopause ou de déséquilibre hormonale, au quotidien le soja reste un perturbateur endocrinien avéré.  Pour ma part j’ai pris l’habitude de ne jamais en consommer. Mais comme vous le savez je ne suis pas végétalienne, malgré la suppression de tous les produits laitiers et de la viande, je continue de manger une fois par semaine des œufs et du poisson. Je n’ai donc pas besoin de consommer de soja.  Le reste du temps c’est à dire cinq fois par semaine, je m’alimente de plats entièrement végétaliens ou végétariens sans jamais y ajouter de soja. Ils sont pour la plupart composés de légumes, oléagineux, légumineuses et féculents.  Le plat que je propose aujourd’hui est justement basé sur l’association de ces quatre ingrédients. Il est simple, sain et de saison.

TOUT EST BON DANS LE RADIS ♥

♦ VEGAN ♦ SANS LACTOSE ♦ SANS GLUTEN ♦

◊ Préparation 20 minutes ◊ Cuisson 35-40 minutes ◊ Pour 4 personnes ◊

Je poursuis le défi de mon petit balcon et Au four et au moulin en proposant une salade de pomme de terre/radis. Nourrissante et pleine de bons aliments pour la santé! Parfaite pour combler les grands creux lors du déjeuner.

Les ingrédients ◊ 1/2 botte de radis ◊ 8 pommes de terre à chair ferme ◊ 3 belles poignées de pousses de cresson ◊ 2 c. à s. de câpres ◊ 4 c. à s. d’huile d’olive ◊ 2 c. à s. de vinaigre de cidre ◊ 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne ◊ 8 tomates cerises séchées ◊

SOUPE DE RACINE DE PERSIL ET LAIT DE COCO

HEALTHY SANS LACTOSE SANS GLUTEN 

◊ Préparation 15 min ◊ Cuisson  15 min ◊ Pour 4 à 6 personnes ◊

Les ingrédients ◊ 4 racines de persil ◊ 750 ml de bouillon de légumes ◊ 20 cl de lait de coco ◊ 1 cm de gingembre ◊ 1 oignon jaune ◊ 1 gousse d’ail ◊ 1 c. à s. d’huile de coco ◊ Huile de sésame ◊ 2 ou 3 branches de coriandre ◊ Fleur de sel ◊

BYE BYE L’ACNÉ INFLAMMATOIRE / ÉTAPE 1 ALIMENTATION

 ANTI-ACNÉ ALIMENTATION  REMÈDES NATURELS

acne-inflammatoire

Avez-vous déjà raser les murs dans la rue, de peur d’effrayer les gens ou d’être jugée? Moi oui…