ON FAIT LE PLEIN DE LÉGUMES AVEC UN CURRY ♥

♦ VÉGÉTALIEN ♦ VITAMINES ♦  SANS GLUTEN ♦

Si la grisaille pointe petit à petit, les couleurs se prolongent indéfiniment dans l’assiette pour notre plus grand bonheur ♥ Puisque sur les étalages de mon biocoop préféré je trouve encore les derniers légumes du soleil! Courgettes, poivrons, tomates anciennes et même des aubergines… .Et oui si la star de l’automne reste sans conteste le potimarron, il serait tout de même dommage de ne pas profiter des derniers légumes du soleil! Alors c’est parti pour le partage d’une recette de curry de légumes pour faire le plein de vitamines en mode gourmand!

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PÂTES AUX FENOUILS RADIS & COCO

♦ VÉGÉTALIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ HEALTHY ♦

Les pâtes de riz sont une très bonne alternative pour manger de manière plus variée et parfaites pour les personnes sensibles au gluten. J’ai mis longtemps à trouver une marque de pâte de riz qui me convenait, puisque selon leur épaisseur les pâtes peuvent se transformer en une texture caoutchouc après cuisson… Youpi… . À force d’expérimenter, j’ai constaté que la meilleure manière de les savourer tout en fraîcheur et légèreté est de les accompagner de sauces asiatiques et de légumes sautés. C’est parti pour une chouette recette légère, simple et rapide!

JUS FRAIS PASTEL ♥

♦ HEALTHY ♦ VITAMINÉ ♦ DÉTOX ♦

J’ai eu la chance il y a quelques semaines de recevoir mon extracteur à jus ♥♥♥!! Commande pour mon anniversaire que j’attendais avec beaucoup d’impatience. Cette machine est si merveilleuse que j’arrive à trouver toute la motivation pour me lever plus tôt afin de profiter de tous les bienfaits d’un super jus dès le matin! Je l’utilise tous les jours et j’expérimente une grande diversité de mélanges. Fruits, herbes, légumes, oléagineux tout y passe!

Je vous propose un premier jus frais et de saison puisqu’il contient des petits pois tout frais. Ce petit cocktail est assez anisé, il ne sera donc pas au goût de tout le monde. Mais moi j’adore ce jus, il est rafraîchissant, désaltérant, tendre en couleur et me fait pleinement sentir le printemps! Si vous n’avez pas d’extracteur ou de centrifugeuse, je vous propose également la version au blender. La texture et les apports en vitamines et minéraux seront moins intéressants, mais ça restera toujours meilleurs qu’un soda!