C’EST LA SAISON DES ARTICHAUTS ♥

♦ VÉGÉTALIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ LÉGUME DE SAISON ♦

L’envie de partager une nouvelle recette de saison est née d’un joli compliment de mon amie Delphine. Et c’est l’artichaut qui sera à l’honneur aujourd’hui. Aliment détox par excellence, je l’apprécie pour sa saveur douce/amère qui apporte une longueur en bouche si délicieuse! Difficile de s’en passer en cette belle et douce saison ♥

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JOLI PRINTEMPS

♦ ASTUCES BIEN ÊTRE ♦ SLOW LIFE ♦ PETITS BONHEURS ♦

 

Ces journées qui s’allongent, la nature qui se réveille, le bonheur d’écouter à nouveau les merles gazouiller, la joie de voir fleurir chaque jour un peu plus tous ces bulbes planter l’automne dernier… . Le printemps est désormais bien installé ♥ Le printemps c’est cette image d’une vraie bouffée de fraîcheur, de légèreté et d’un véritable renouveau! Dans ce billet j’ai eu envie d’aborder le printemps au sens large. On y parle astuces bien être, jardinage, mais aussi envie et humeur… Bref un texte  » fourre-tout » où je partage avec vous tous les petits bonheurs, excitations et besoins de cette si jolie et rayonnante saison.

CRÈME D’ARTICHAUT & KUMQUAT

♦ VÉGÉTALIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ SANS LACTOSE ♦

L’intersaison hiver/printemps est toujours une période réjouissante où l’on profite encore des derniers moments de froid pour se blottir sous un gros plaid en laine, boisson chaude à la main, tout en s’imprégnant des doux rayons de soleil, des premiers chants d’oiseaux ou encore des bourgeons qui commencent à éclore. L’artichaut reflète parfaitement ce début d’intersaison. Alors, lorsque sur les étalages du maraîcher bio je tombe nez à nez avec des artichauts, que ma liste de course en contienne ou non, moi je prends! … Et c’est donc sans aucune idée précise en tête que je rentre à la maison avec ces artichauts poivrades. L’improvisation ça a ce je ne sais quoi de magique, qui aiguise notre motivation à préparer quelque chose de délicieux avec presque rien! En ouvrant le garde-manger garni d’épices et de fruits, l’idée d’allier kumquat, piment d’Espelette et artichaut émerge très vite. Et vous savez quoi? Ça fonctionne super bien ♥

SOUPE DÉSALTÉRANTE PÊCHES ET THÉ BLANC

♦ VÉGÉTALIEN  ♦ SANS GLUTEN ♦ SUCRE NATUREL ♦

Croquer une pêche plate, installée dans mon petit jardin un après-midi d’été : un de mes plaisirs les plus simples. Juteuses, sucrées, colorées un vrai bonheur pour les papilles. Une recette autour de ce fruit délicieux c’est tout simplement s’imprégner pleinement de cette belle saison chaude et lumineuse. Et c’est très justement un jour de plein soleil, avec une envie de quelque chose de léger, de frais et désaltérant, que l’idée me prit de réaliser cette soupe bien rafraîchissante.  

MA PREMIÈRE CURE DE JUS

♦ DÉTOX ♦ VITALITÉ ♦ JOLIE PEAU ♦

Cette semaine, je propose de vous parler de mon expérience des cures, diètes et compagnie. En mars dernier, de retour d’un magnifique séjour à Lisbonne ♥, mon estomac se plaignait de quelques excès… . Ce voyage était justement l’occasion de fêter mon anniversaire, j’ai donc eu le plaisir de savourer un dessert incroyable et des plus étonnants dans le très branché restaurant A Cevicheria. Si je ne mange plus de sucre au quotidien je m’autorise toutefois une petite douceur au courant de Noël et de mon anniversaire. Il faut toujours se garder une part de plaisir dans la vie! L’essentiel étant justement de savourer ce moment en dégustant un dessert succulent. Durant le reste du séjour, si mon alimentation est restée très healthy, j’ai tout de même un peu forcé sur les doses… . Résultat : petit bidon tendu, corps lourd et un peu fatigué. Parallèlement, un extracteur à jus, cadeau de ma famille♥ attendait avec impatience d’être testé de retour à la maison! Toutes les conditions étaient donc réunies pour réaliser une cure de jus, diète dont tout le monde parle mais dont les témoignages détaillés se font rares. Alors voici le récit de ma petite expérience sur ma vraie première cure de jus.