ON FAIT LE PLEIN DE LÉGUMES AVEC UN CURRY ♥

♦ VÉGÉTALIEN ♦ VITAMINES ♦  SANS GLUTEN ♦

Si la grisaille pointe petit à petit, les couleurs se prolongent indéfiniment dans l’assiette pour notre plus grand bonheur ♥ Puisque sur les étalages de mon biocoop préféré je trouve encore les derniers légumes du soleil! Courgettes, poivrons, tomates anciennes et même des aubergines… .Et oui si la star de l’automne reste sans conteste le potimarron, il serait tout de même dommage de ne pas profiter des derniers légumes du soleil! Alors c’est parti pour le partage d’une recette de curry de légumes pour faire le plein de vitamines en mode gourmand!

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PÂTES AUX FENOUILS RADIS & COCO

♦ VÉGÉTALIEN ♦ SANS GLUTEN ♦ HEALTHY ♦

Les pâtes de riz sont une très bonne alternative pour manger de manière plus variée et parfaites pour les personnes sensibles au gluten. J’ai mis longtemps à trouver une marque de pâte de riz qui me convenait, puisque selon leur épaisseur les pâtes peuvent se transformer en une texture caoutchouc après cuisson… Youpi… . À force d’expérimenter, j’ai constaté que la meilleure manière de les savourer tout en fraîcheur et légèreté est de les accompagner de sauces asiatiques et de légumes sautés. C’est parti pour une chouette recette légère, simple et rapide!